El Cacao

El Cacao Con el nombre de cacao se conoce la planta como el fruto de varias especies que crecen –espontáneamente, cultivada- en la América ecuatorial y en África. “theobroma” quiere decir “manjar de los Dioses”.
Otros temas * El Cafe * la Manzana *Alcauciles Al Horno	Las modernas orientaciones sobre la alimentación se muestran en general desfavorables al uso del cacao- chocolate- que antiguamente no conocía la humanidad y hoy se ha difundido con tal profusión por todos los ámbitos del mundo y ha establecido tan cuantioso intereses económicos en los ordenes agrícolas, industrial y mercantil, que es imposible desarraigar un hábito ya inveterado, pero que silenciosamente contribuye a disminuir el termino medio de la vida. Los más perjudiciales por el abuso del cacao son los niños, a los que se atiborra de leche con cacao, chocolate, mantequillas con cacao, y tantos productos anunciados por doquier como grandes deparadores de energías, necesarias para el desarrollo.